Cette entreprise locale, créée en 1999, a pour vocation de raconter la ville phocéenne. L’Espérantine, l’Artisan Chocolatier de Marseille spécialisé dans le chocolat à l’huile d’olive, est un chocolat en forme d’une feuille d’olivier qui a su séduire les gourmets, amateurs de chocolat et de produits authentiques.
Accompagnement de l'Espérantine de Marseille
Élaboration de la stratégie de communication et du plan d'action des temps forts Noël et Pâques, représentant à eux deux 80% du CA des chocolatiers. Projets incluant le réaménagement de la boutique du quartier touristique de Marseille; Conception de visuels, de brochures, de catalogues pour la communication commerciale B to C et B to B; création de contenus pour les réseaux sociaux; gestion et création des emailings et gestion du catalogue produit du site internet (photos, textes, et mis à jour sur Prestashop)
Pâques 2020 - Stratégie confinement
▬ Création d'une collection "expédiable" ▬
"A l’heure où le monde suspend son souffle, où le cœur économique de la planète semble à l’arrêt, L’Espérantine a choisi de semer une graine d’espoir. Pour Pâques, fête de la renaissance et du renouveau, sa collection de chocolats sera une ode à Mère Nature. Un message signifiant pour l’Artisan Chocolatier qui a dû adapter ses produits et services afin que Pâques reste plus que jamais une fête pour tous." (Revue de presse publiée en mars 2020 pour le compte de l'Espérantine)
Deuxième temps fort après Noël, comment assurer le chiffre d'affaire de Pâques alors que les boutiques sont fermées et que les salons de la gastronomie sont annulés?
• Créer une collection EXPÉDIABLE sur le site marchand afin de favoriser les commandes en ligne destinées à toute la France. Les sujets en chocolat moulé ont la particularité d'être extrêmement fragiles et de ne pas supporter l'expédition. Ils sont réservés à une clientèle locale et/ou à la clientèle des salons gastronomiques. En plein confinement, alors que le collection était conçue, il a fallu créer de nouveaux sujets pour qu'ils puissent être expédiables.
• Recruter de nouveaux clients au travers, notamment, des réseaux sociaux. Coordonner les différents supports de communication (réseaux sociaux, presse, radio, emailings) pour diffuser une collection de Pâques au concept fort, "BALANCE TA GRAINE"
• Recruter des points de retrait (parmi les commerces autorisés à rester ouverts) afin qu'ils servent de point de relai pour les clients qui commandent sur le site marchand et par téléphone.
• Redistribuer les rôles de l'équipe: prises de commande par téléphone et livraisons.
Collection de chocolats de Pâques 2020 expédiable
Pendant toute la période du confinement avant Pâques, de nombreuses publications Facebook et Instagram sont diffusées.
Des influenceurs marseillais promeuvent la collection. Les publicités de l'Espérantine sont repartagées sur les réseaux, créant de la notoriétés et générant des commandes: c'est un succès!
Balance ta graine!
Posidonie
FIN du 1er confinement, lundi 11 mai 2020
▬ Coffret "Compte à rebours" ▬
La période de Pâques est terminée, il reste encore un mois avant la fin du confinement et la réouverture des boutiques.
Comment continuer à créer du lien avec les clients ?
• Le concept : "7 jours pour se récompenser des 7 vertus déployées lors des 55 jours de confinement".
• Création d'un nouveau produit adapté à ce moment tant attendu, la fin du confinement!... Un coffret "Compte à rebours".
• Développement de l'offre et du packaging: le projet a été développé en quelques jours. La mise en production du packaging devait être rapide et peu onéreuse pour cette offre limitée dans le temps, destinée aux particuliers et aux entreprises.
• Mise en place d'une communication visuelle journalière sur les réseaux sociaux, Instagram, Facebook et LinkedIn.
Initialement développées pour l'hôtellerie ou pour des cadeaux d'assiette, les petites boîtes de dégustation DUO ont été réutilisées et rassemblées dans un coffret fourreau.
Exemple de publication sur les réseaux sociaux "Coffret Compte à rebours", fin du 1er confinement
Dernière ligne droite! Nous allons bientôt nous retrouver!
Pour ce dernier effort, récompensons nous pour les vertus déployées à cette occasion, c'est dignement mérité!
Le coffret "Compte à rebours" nous délivre durant 7 jours, 7 pensées positives, 7 gourmandises surprises, histoire de patienter en douceur… disponible à la vente en ligne.
Le format utilisé pour simuler l'ouverture de la case est un GIF animé.
NOËL 2020, Calendrier de l'Avent digital
▬ Jeu concours ▬
Sortie du 2ème confinement, les boutiques ouvrent le 28 novembre 2020, moins d'un mois avant Noël alors que les salons de la gastronomie sont à nouveau annulés et les chalets de Noël ouvriront tardivement. Et pour autant, cela devrait être la période de l'année où l'activité des chocolatiers est la plus importante.
• Mise en place d'un concours sur Instagram et Facebook sous forme d'un calendrier de l'Avent digital.
• Animer les réseaux sociaux deux fois par jour: chaque matin en postant une vidéo de l'ouverture de la case pour découvrir un produit de l'Espérantine, que les abonnés peuvent gagner en participant au concours. Chaque soir, pour annoncer le.la gagnant(e) du du tirage au sort.
• Les règles: Chaque jour, du 1er au 24 décembre, tentez de gagner vos gourmandises préférées de l'Espérantine. Rendez- vous tous les matins sur nos pages (Facebook &Instagram) pour découvrir la surprise du jour. Pour participer, il vous suffira de :
1 ▬ Suivre notre compte
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3 ▬ Tagguer 2 ami.e.s en commentaire sous le post
♥ Bonus Instagram (pour augmenter vos chances de gagner) : Partagez ce post en story et mentionnez-nous @esperantinechocolaterie
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Le (la) gagnant.e sera tiré.e au sort chaque jour à 17h!
Bonne chance !
Découvrez nos produits: www.esperantine.com
Rentrée septembre / octobre 2021
▬ Lancement de la barre "encas", LA TREIZE, composée de 13 ingrédients, pour l'effort ▬
Créer un temps fort au moment de la rentrée scolaire:
• Définir l'offre Rentrée: sélectionner parmi les produits existants, ceux qui correspondent au temps fort.
• Créer un nouveau produit, une barre "encas", LA TREIZE (cf le département de Marseille)
• Elaborer la stratégie de communication globale & le plan d'actions de la campagne autour de l'occasion du goûter: "Partez du bon pied".
• Conception du packaging et création de visuels pour la promotion sur les réseaux sociaux, par mailings et emailings, et réalisation d'un catalogue numérique et imprimé.
L'univers graphique est décliné autour du champ lexical du champion, des gladiateurs, symboles de force et puissance et de l'origine phocéenne de Marseille.
Noël 2021
▬ Création d'une collection de chocolats Noël ▬
La période est marquée par le passe sanitaire mais accompagne cependant la réouverture des salons gastronomiques et des marchés de Noël qui faisait défaut depuis le 1er confinement.
• Créer une gamme de chocolats spécifiques à Noël dont une partie est expédiable dans toute la France.
• Communiquer à une audience ciblée les différents lieux de distribution des produits (salons gastro, marchés de Noël et site marchand).
• Créer une offre destinée aux entreprises.
• Elaborer le plan d'actions et la stratégie de communication par cible de clientèle et par canal de distribution .
Création d'un motif NOËL : Branches d'olivier, olives, huile d'olive & étoiles pour la gamme Noël 2021 décliné pour la couverture des catalogues et la création d'une boîte cadeau pour le sapin de Noël en chocolat.
Moderniser la boîte découverte de 4 exemplaires de chocolats signature de l'Espérantine, en créant un motif papier cadeau qui illustre visuellement les ingrédients "phares" de la marque.
Retouches photos et réalisation des visuels de la gamme des produits, destinés aux différents supports de communication: site marchand, réseaux sociaux, brochures, emailings, mailings etc...
Conception et réalisation de la brochure destinée aux clients qui présente l'offre de Noël. Elaboration d'un format impression pour un mailing ciblé pour la vente en correspondance et d'un lien accédant à la brochure en ligne pour les emailings, les publications Facebook et l'arborescence de liens d'Instagram.
Conception et réalisation du catalogue entreprise, visant à prospecter les comités d'entreprise. Elaboration d'un format impression pour un mailing ciblé et d'un lien accédant à la brochure en ligne pour les emailings destinés exclusivement aux entreprises
Réalisation de différents emailing, pour communiquer sur l'offre Noël par cible de clientèle.
De nombreux projets ont été développé durant ces dernières années, vous pouvez AUSSI consulter la COLLECTION "Réalisations" pour découvrir d'autres travaux.
